Det finns stora fördelar för både miljön och växtodlingen om spannmålsodling som vete och korn varvas med några års odling av så kallad vall, alltså gräs och klöver. Vallodling bidrar till att marken binder mer koldioxid från atmosfären och jordens bördighet förbättras. Det finns ännu fler fördelar.
– Användningen av kemikalier för att bekämpa skadedjur och sjukdomar minskar och mindre syntetiska kvävegödselmedel behövs på grund av klöverns naturliga förmåga att binda kväve. Förutom miljöfördelar minskar detta insatskostnaderna för jordbrukare som dessutom kan dra nytta av skördeförbättringar, säger Sebnem Yilmaz Balaman forskare vid Chalmers Tekniska högskola till oss.