Lantmännen storsatsar på ärtprotein och investerar nu drygt en miljard kronor på en ny storskalig produktionsanläggning för ärtprotein i Lidköping.

Den nya anläggningen kommer att förädla ärtor till högkoncentrerat ärtproteinisolat samtidigt som restströmmar sammankopplas med befintliga bioraffinaderier.

– Marknaden har visat hög tillväxttakt und...