De bygger helt ny fabrik och vill skapa ny trend med hjälp av restprodukter
Det är inte varje dag det startar en ny fabrik i Sverige men det är just vad företaget Mycorena planerar att göra i Falkenberg 2022. Det blir en anläggning baserad på en ny egenutvecklad process bolaget hoppas ska bidra till en mer hållbar och lokalproducerad vegansk mat.
Det finns en brist på svenskproducerade, veganska och proteinrika livsmedel på marknaden idag. Det är något som företaget Mycorena vill ändra på. De har utvecklat en ny process där lågvärdessubstrat, som till exempel restprodukter från livsmedelsbranschen, omvandlas till högkvalitativt svampprotein som i sin tur kan fungera som proteinberikning i l...
Vill du få åtkomst till allt?
Prova 30 dagar för 0 kr.
Inga bindningstider eller kortuppgifter krävs.
Prova nu
Köp en prenumeration
Utforska våra prenumerationslösningar och välj den som passar dina behov.
Välj din prenumeration