Nytt centrum för livsmedelsutveckling

Bättre livsmedelsteknik och bevarandet av hantverk är målet för det nybildade Centrum för Livsmedelsutveckling i Karlshamn

Av Redaktionen Processnet

den 2 mars 2011 00:00

Karlshamns livsmedelsindustri växer och nu satsar utbildningsorganisationerna i närheten på ett testlabb där företagen kan prova och utveckla nya produkter.På 350 kvadratmeter i Carlshamns mejeris gamla lokaler finns framförallt processlinjer för livsmedel som kan pumpas runt. Men det finns även annan utrustning. – Vi har tillgång till olika produktionsprocesser med processhall, bageri, produktionskök och analytiska laboratoriemiljöer, berättar Cissi Lingerud, verksamhetsledare på CLUK, Centrum för Livsmedelsutveckling i Karlshamn.Hon har själv utvecklat produkter på Carlshamns mejeri, bland annat.Det nya utvecklingslaboratoriet samarbetar med med Linnéuniversitetet i Kalmar, Högskolan i Kristianstad, Lunds universitet och YTH i Helsingborg. /KL

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.